نحوه ذخیره ظروف بخارپز
غذاهای بخارپز به دلیل سلامتی ، تغذیه و طعم تازه مورد علاقه عموم هستند. با این حال ، ذخیره نادرست ظروف بخارپز می تواند به راحتی بدتر شود و بر طعم و ارزش غذایی تأثیر می گذارد. در این مقاله موضوعات محبوب و محتوای داغ در اینترنت برای 10 روز گذشته ترکیب شده است تا شما را با جزئیات با روش حفظ غذاهای بخارپز آشنا کنید و داده های ساختاری را برای کمک به شما در مهارت های حفظ مهارت های بخارپز بهتر ارائه دهید.
1. اصول اساسی برای حفظ غذاهای بخارپز
1در زمان خنک: ظروف بخارپز باید در اسرع وقت به دمای اتاق خنک شوند تا از قرار گرفتن در معرض طولانی مدت در محیط های درجه حرارت بالا برای پرورش باکتری ها جلوگیری شود.
2مهر و موم شده و ذخیره شده: از بسته بندی پلاستیکی یا ظرف مهر و موم شده استفاده کنید تا سبزیجات بخارپز را محکم ببندید تا از ورود هوا جلوگیری شود و باعث اکسیداسیون یا وخیم شدن شود.
3ذخیره سازی درجه حرارت پایین: یخچال یا انجماد روشی مؤثر برای افزایش ماندگاری سبزیجات بخارپز است ، اما روش مناسب باید با توجه به ویژگی های ظروف انتخاب شود.
4از گرمایش مکرر خودداری کنید: گرمایش مکرر باعث از بین رفتن طعم و تغذیه سبزیجات بخارپز می شود. توصیه می شود آنها را بسته بندی و ذخیره کنید و در صورت لزوم از آنها استفاده کنید.
2. روشهای خاص برای حفظ ظروف بخارپز
روش ذخیره | ظروف قابل اجرا | صرفه جویی در وقت | چیزهایی که باید توجه داشته باشید |
---|---|---|---|
یخچال | سبزیجات ، تخم مرغ | 1-2 روز | برای جلوگیری از بو باید مهر و موم شود |
انجماد | گوشت ، ماهی | 1-3 ماه | اختصاص و فروشگاه ، و بعد از ذوب شدن کاملاً گرم شود |
ذخیره سازی خلاء | همه ظروف بخارپز | 1-2 بار تمدید کنید | تجهیزات ویژه مورد نیاز است و هزینه آن زیاد است |
3. نکات صرفه جویی در غذاهای مختلف بخارپز
1سبزیجات بخارپز سبزیجات: به عنوان مثال ، کدو تنبل بخارپز ، بادمجان بخارپز و غیره ، هنگام یخچال ، از کاغذ آشپزخانه برای جذب رطوبت برای جلوگیری از پوسیدگی استفاده کنید.
2ظروف گوشت بخارپز: به عنوان مثال ، گوشت خوک بخارپز با مکعب ها ، دنده های گوشت خوک بخارپز و غیره ، می توان قبل از انجماد به بخش های کوچک تقسیم شد و استفاده از آن را آسان می کند.
3غذاهای دریایی بخارپز: به عنوان مثال ، ماهی بخارپز ، میگو بخارپز و غیره ، توصیه می شود در همان روز آن را بخورید. در صورت نیاز به ذخیره سازی ، قبل از انجماد اندام های داخلی را بردارید.
4ظروف بخارپز در شیرینی: به عنوان مثال ، نان های بخارپز ، نان های بخارپز و غیره ، هنگام یخچال خشک می شود. توصیه می شود آن را منجمد کنید.
4. اغلب سؤالاتی در مورد سبزیجات بخارپز پرسیده می شود
پرسش | دلیل | راه حل |
---|---|---|
ظروف بخارپز خشک | کمبود آب بندی یا زمان ذخیره برای مدت طولانی | تقویت آب بندی و کوتاه کردن زمان ذخیره سازی |
ظروف بخارپز | با غذاهای دیگر که به شدت بوی می دهند ، ذخیره کنید | به طور جداگانه ذخیره کنید یا از جعبه های مهر و موم شده استفاده کنید |
سبزیجات بخارپز بد می شوند | دمای ذخیره سازی خیلی زیاد یا خیلی طولانی است | در زمان یخچال و ساز و زمان ذخیره سازی |
5. نکاتی برای حفظ ظروف بخارپز
1علامت گذاری برچسب: هنگام صرفه جویی در تاریخ و نام ظرف را علامت گذاری کنید تا از فراموشی خودداری کنید.
2مجمع معقول: بسته بندی با توجه به تعداد افراد خانواده برای جلوگیری از زباله.
3نکات ذوب کردن: غذاهای بخارپز یخ زده را می توان از قبل در یخچال قرار داد تا ذوب شود تا طعم آن را حفظ کند.
4روش گرمایش مجدد: ظروف بخارپز شده در یخچال را می توان در یک بخار یا اجاق گاز مایکروویو گرم کرد و آنهایی که یخ زده باید کاملاً گرم شوند.
پایان
روش حفظ سبزیجات بخارپز به طور مستقیم بر طعم و ارزش غذایی آن تأثیر می گذارد. با معرفی این مقاله ، من معتقدم که شما اصول اساسی و تکنیک های خاص برای حفظ ظروف بخارپز را تسلط داده اید. با استفاده از این روشها به طور عقلانی نه تنها می تواند ماندگاری سبزیجات بخارپز را افزایش دهد ، بلکه به شما امکان می دهد در هر زمان از غذاهای سالم و خوشمزه لذت ببرید. به یاد داشته باشید ، مصرف تازه همیشه بهترین انتخاب است و توصیه می شود با توجه به نیاز خانواده ، تولید و ذخیره غذاهای بخارپز را به طور منطقی ترتیب دهید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید