نحوه درست کردن ترقوه اردک

نحوه درست کردن ترقوه اردک

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ تولید مواد غذایی در اینترنت، "چگونه ترقوه اردک درست کنیم" مورد توجه بسیاری از کاربران اینترنت قرار گرفته است. ترقوه اردک مهمترین قسمت اردک است. گوشت لطیف و از نظر طعم غنی است. برای نوشیدن یا میان وعده بسیار مناسب است. بیایید در مورد نحوه درست کردن ترقوه اردک خوشمزه با جزئیات صحبت کنیم.

1. موضوعات غذایی محبوب در اینترنت در 10 روز گذشته

2. نکاتی برای خرید ترقوه اردک

برای درست کردن ترقوه اردک خوشمزه، انتخاب مواد کلیدی است. یک ترقوه مرغابی با کیفیت بالا باید دارای ویژگی های زیر باشد:

3. دستور العمل کلاسیک ترقوه اردک

1. ترقوه اردک سرخ شده تند

نحوه انجام آن:

1. ترقوه اردک را بشویید، آن را در آب سرد سفید کنید تا بوی ماهی گرفته شود، بردارید و آبکش کنید.

2. روغن را به قابلمه اضافه کنید و انیسون، دارچین، فلفل قرمز خشک و دانه های فلفل سیچوان را تفت دهید تا معطر شود.

3. ترقوه اردک را اضافه کنید و تفت دهید تا سطح آن کمی قهوه ای شود.

4. در سس سویا روشن، سس سویا تیره، شکر سنگی و مقدار مناسب آب بریزید تا روی مواد را بپوشاند.

5. روی حرارت زیاد بجوشانید، سپس حرارت را کم کنید و 40 دقیقه بجوشانید.

6. در نهایت شیره را روی حرارت کم کنید.

2. ترقوه اردک را با سس عسل کباب کنید

نحوه انجام آن:

1. ترقوه اردک را بشویید و آب آن را با کاغذ آشپزخانه جذب کنید.

2. همه ادویه ها را به طور مساوی با هم مخلوط کنید و ترقوه اردک را به مدت 2 ساعت مارین کنید.

3. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و روی سینی فر را با فویل قالبی بپوشانید.

4. ترقوه اردک مرین شده را روی ورقه پخت قرار دهید

5. به مدت 15 دقیقه بپزید، سپس بیرون بیاورید و با آب عسل بمالید

6. پخت را برای 10-15 دقیقه ادامه دهید تا سطح آن قهوه ای طلایی شود.

4. نکاتی که باید در هنگام ساخت ترقوه اردک توجه کنید

1.درمان بو زدایی:قبل از درست کردن ترقوه اردک باید کاملاً سفید شود. برای از بین بردن بوی آن می توانید برش های زنجبیل و شراب پخت و پز اضافه کنید.

2.کنترل حریق:هنگام ترشی کردن، روی حرارت ملایم بجوشانید تا طعم آن کاملاً نفوذ کند. هنگام کباب کردن به رنگ آن توجه کنید

3.روش ذخیره:ترقوه اردک آماده شده را می توان به مدت 3 روز در یخچال و به مدت 1 ماه در فریزر نگهداری کرد.

4.پیشنهادات خدمت:ترقوه اردک تازه پخته شده را قبل از خوردن 30 دقیقه بگذارید تا طعم بهتری پیدا کند

5. روش های مختلف برای خوردن ترقوه اردک

از طریق روش های بالا، من معتقدم که همه می توانند ترقوه اردک خوشمزه را درست کنند. این غذا چه یک شام خانوادگی باشد و چه برای دور هم جمع شدن با دوستان، این غذا می تواند برجستگی سفره باشد. تندی و شیرینی را می توان با توجه به ذائقه شخصی تنظیم کرد تا طعم خاص خود را ایجاد کند.