طرز تهیه مار تند زنجبیل خوشمزه
در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، غذای ویژه "مار تند زنجبیلی" بحث های گسترده ای را به راه انداخته است. این غذا با طعم و عطر و طعم منحصر به فرد خود بسیاری از دوستداران غذا را به خود جذب می کند. این مقاله شما را با روش تهیه مار تند زنجبیلی به تفصیل آشنا می کند و اطلاعات و نکات مربوطه را برای کمک به شما در تهیه مار تند زنجبیلی در خانه ضمیمه می کند.
1. مراحل آماده سازی مار زنجبیلی
1.مواد را آماده کنید: 500 گرم گوشت مار، 100 گرم زنجبیل، 20 گرم فلفل چیلی خشک، 10 حبه سیر، 5 گرم دانه فلفل سیچوان، 20 میلی لیتر شراب پخت و پز، 15 میلی لیتر سس سویا روشن، 5 میلی لیتر سس سویا روشن، 5 میلی لیتر سس سویا تیره و 10 گرم نمک مناسب، .
2.فرآوری گوشت مار: گوشت مار را بشویید، به قطعات برش دهید، با شراب پخت و پز و نمک به مدت 15 دقیقه مارین کنید.
3.ادویه جات سرخ شده: تابه ای را با روغن سرد گرم کنید، برش های زنجبیل، فلفل چیلی خشک، سیر و دانه فلفل سیچوان را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود.
4.گوشت مار سرخ شده: گوشت مار مارینه شده را اضافه کنید و با حرارت زیاد تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
5.چاشنی: سس سویا روشن، سس سویا تیره، شکر و مقدار مناسب آب را اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
6.آب میوه جمع کن: شیره را روی حرارت کم کرده و پیاز سبز خرد شده را روی آن بپاشید و سرو کنید.
2. مهارت های کلیدی مار زنجبیلی
| مهارت ها | توضیحات |
|---|---|
| فرآوری گوشت مار | گوشت مار باید کاملا شسته شود و زمان مرینیت شدن نباید زیاد باشد در غیر این صورت طعم آن تحت تاثیر قرار می گیرد. |
| کنترل آتش | هنگام سرخ کردن ادویه از حرارت متوسط، هنگام سرخ کردن گوشت مار از حرارت متوسط و هنگام خورش از حرارت کم استفاده کنید. |
| نسبت چاشنی | نسبت سس سویا روشن به سس سویا تیره 3:1 است و شکر نباید زیاد باشد تا بیش از حد شیرین نباشد. |
3. ارزش غذایی مار زنجبیلی
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا (در هر 100 گرم) |
|---|---|
| پروتئین | 18.5 گرم |
| چربی | 3.2 گرم |
| کربوهیدرات ها | 2.1 گرم |
| گرما | 110 کیلو کالری |
4. تجزیه و تحلیل موضوعات داغ در سراسر شبکه
بر اساس آمار 10 روز گذشته، بحث مار زنجبیلی عمدتاً در جنبه های زیر متمرکز است:
| موضوع | شاخص گرما |
|---|---|
| طرز تهیه مار زنجبیلی تند | 85 |
| ارزش غذایی گوشت مار | 72 |
| ویژگی های منطقه ای مار زنجبیلی | 68 |
| مسائل ایمنی گوشت مار | 65 |
5. نکات قابل توجه
1.منابع گوشت مار: مطمئن شوید که گوشت مار از منابع قانونی تهیه شده است و از خوردن حیوانات وحشی محافظت شده خودداری کنید.
2.واکنش آلرژیک: برخی از افراد ممکن است به گوشت مار حساسیت داشته باشند و باید در مصرف اولین بار احتیاط کنند.
3.ایمنی پخت و پز: گوشت مار باید کاملا پخته شود تا از خطر انگل جلوگیری شود.
6. نتیجه گیری
مار زنجبیلی تند خوراکی است که هم خوشمزه و هم مقوی است. از طریق مقدمه در این مقاله، معتقدم که شما بر مراحل و تکنیک های کلیدی ساخت مار زنجبیلی تند تسلط دارید. چه یک شام خانوادگی باشد و چه در جمع دوستان، این غذا می تواند برجستگی سفره باشد. امیدوارم درست کنید و از غذاهای خوشمزه لذت ببرید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
