طرز تهیه کرفس وحشی

طرز تهیه کرفس وحشی

کرفس وحشی یک سبزی وحشی مغذی است که در سال‌های اخیر به دلیل طعم و مزه منحصربه‌فرد و ارزش سلامتی آن محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت در 10 روز گذشته را با هم ترکیب می کند تا به شما معرفی دقیقی از روش پخت، ارزش غذایی و اقدامات احتیاطی مرتبط با کرفس وحشی بدهد.

1. ارزش غذایی کرفس وحشی

کرفس وحشی سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبرهای غذایی است و دارای اثرات پاکسازی گرما، سم زدایی و کاهش فشار خون است. در اینجا مواد مغذی اصلی کرفس وحشی آمده است:

2. روش های رایج پخت کرفس وحشی

کرفس وحشی را می‌توان به روش‌های مختلفی طبخ کرد، اما در اینجا به چند مورد معروف اشاره می‌کنیم:

1. کرفس وحشی سرخ شده

مواد لازم: کرفس وحشی 300 گرم، سیر ریز شده به مقدار مناسب، کمی نمک و مقدار مناسب روغن خوراکی.

مراحل:

(1) کرفس وحشی را بشویید و برش دهید، بلانچ کنید و کنار بگذارید.

(2) روغن را در تابه داغ کنید، سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود.

(3) کرفس وحشی را اضافه کنید، سریع تفت دهید و نمک بزنید.

2. کرفس وحشی مخلوط با توفو

مواد لازم: 200 گرم کرفس وحشی، 1 تکه توفوی نرم، 1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک و کمی روغن کنجد.

مراحل:

(1) کرفس وحشی را سفید کرده و به قطعات کوچک خرد کنید و توفو را به قطعات کوچک برش دهید.

(2) کرفس وحشی و توفو را مخلوط کنید، سس سویا سبک و روغن کنجد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

3. سوپ قطره کرفس و تخم مرغ وحشی

مواد لازم: 150 گرم کرفس وحشی، 2 عدد تخم مرغ، کمی نمک و فلفل به مقدار مناسب.

مراحل:

(1) کرفس وحشی را بشویید و برش دهید، تخم مرغ ها را بزنید.

(2) آب را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید بجوشد، کرفس وحشی را اضافه کنید و 2 دقیقه بپزید.

(3) مایع تخم مرغ را به آرامی داخل آن بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.

3. انتخاب و نگهداری کرفس وحشی

هنگام خرید کرفس وحشی باید به نکات زیر توجه کنید:

روش ذخیره:

(1) کرفس وحشی را بشویید، خشک کنید، آن را در پلاستیک بپیچید و در یخچال بگذارید. می توان آن را برای 3-5 روز ذخیره کرد.

(2) در صورت نیاز به نگهداری طولانی مدت، می توان آن را سفید کرد و سپس منجمد کرد.

4. اقدامات احتیاطی

1. کرفس وحشی طبیعت سردی دارد و کسانی که کمبود طحال و معده دارند باید کمتر بخورند.

2. حتما قبل از پخت آن را تمیز کنید تا از رسوب باقیمانده جلوگیری شود.

3. برخی از انواع کرفس وحشی ممکن است شبیه شوکران سمی باشند، بنابراین در هنگام چیدن آنها را شناسایی کنید.

5. موضوعات محبوب در مورد کرفس وحشی

بر اساس داده های شبکه در 10 روز گذشته، بحث های زیر در مورد کرفس وحشی رایج است:

امیدوارم از طریق معرفی این مقاله، روش های مختلف و ارزش غذایی کرفس وحشی را بهتر بشناسید و از این سبزی وحشی سالم و خوشمزه لذت ببرید. چه سرخ شده، چه سرد و چه در سوپ، کرفس وحشی طعمی طبیعی به سفره شما می بخشد.