طرز تهیه بادمجان خوشمزه

طرز تهیه بادمجان خوشمزه

بادمجان (همچنین به عنوان بادمجان شناخته می شود) یک سبزی رایج در تابستان است. سرشار از مواد مغذی و طعم لطیفی است و عمیقاً مورد علاقه مردم است. در 10 روز گذشته، بحث در مورد بادمجان در سراسر اینترنت بسیار پرطرفدار شده است، به خصوص این موضوع که چگونه آن را بپزیم تا خوشمزه تر شود. این مقاله موضوعات داغ و نکات کاربردی را ترکیب می کند تا روش های کلاسیک و اقدامات احتیاطی بادمجان را با شما به اشتراک بگذارد.

1. موجودی موضوعات داغ در اینترنت در 10 روز گذشته

2. دستور العمل های کلاسیک توصیه شده برای بادمجان

1.بادمجان با طعم ماهی

بادمجان با طعم ماهی یک دستور غذای کلاسیک در غذاهای سیچوان است. ترش، شیرین و کمی تند است و با برنج بسیار مناسب است. در اینجا چگونه است:

- بادمجان را به صورت نوار برش دهید، 10 دقیقه با نمک بخوابانید و آب آن را بگیرید.

- در تابه ای روغن را داغ کنید و بادمجان ها را سرخ کنید تا طلایی شود و بیرون بیاورید.

- سیر و زنجبیل خرد شده را تفت دهید تا معطر شود، رب لوبیا را اضافه کنید و تفت دهید تا روغن قرمز تولید شود.

- بادمجان را داخل آن بریزید، سس ماهی آماده شده (سرکه، شکر، سس سویا سبک، آب نشاسته) را اضافه کنید و یکدست هم بزنید.

2.بادمجان بخارپز با سیر

بادمجان دم کرده با سیر سبک و سالم و مناسب برای مصرف تابستان است. در اینجا چگونه است:

- بادمجان را به صورت نوارهای بلند برش داده و در بشقاب قرار دهید.

- سیر خرد شده، ارزن تند، سس سویا سبک و روغن کنجد را در یک سس مخلوط کنید.

– سس را به طور یکنواخت روی بادمجان بریزید و 8-10 دقیقه بخارپز کنید.

3.غذای تازه آسیاب شده

در میان سه غذای لذیذ سبزیجات معروف شمال شرقی، بادمجان یکی از قهرمانان آن است. در اینجا چگونه است:

- بادمجان، سیب زمینی و فلفل سبز را تکه تکه کنید.

- بادمجان و سیب زمینی را جداگانه سرخ کنید تا طلایی شود.

- پیاز، زنجبیل و سیر را تفت دهید، همه مواد را اضافه کنید، سس سویا سبک، شکر و نمک را اضافه کنید و یکدست هم بزنید.

3. نکاتی که هنگام پخت بادمجان باید به آن توجه کنید

4. ارزش غذایی بادمجان

بادمجان سرشار از انواع مواد مغذی است. هر 100 گرم بادمجان حاوی:

5. نکاتی برای خرید بادمجان

1. به رنگ نگاه کنید: بادمجان هایی را با رنگ های روشن و پوست صاف انتخاب کنید.

2. سختی لمس: هنگامی که به آرامی فشار داده شود، کشسان است، نه خیلی نرم یا خیلی سخت.

3. به ساقه نگاه کنید: ساقه بادمجان تازه سبز است.

4. بو: بادمجان معمولی عطر ملایمی دارد و نباید بوی خاصی داشته باشد.

6. نتیجه گیری

بادمجان یک ماده همه کاره است که می تواند طعم های کاملا متفاوتی را از طریق روش های مختلف پخت نشان دهد. با تسلط بر تکنیک های فوق می توانید غذاهای لذیذ بادمجان نیز درست کنید. اخیراً روش «بادمجان سرخ کردنی در هوا» در اینترنت بسیار محبوب شده است. شما همچنین می توانید این روش آشپزی سالم را امتحان کنید. خوش آمدید تجربه خود را از آشپزی با بادمجان در قسمت نظرات به اشتراک بگذارید!